從市面上各式各樣金盞花製成的保養品、化妝水,到由導演約翰·麥登(John Philip Madden)執導著名電影「金盞花大酒店(The Best Exotic Marigold Hotel)」,即便臺灣非金盞花原生地,但國人對金盞花肯定不陌生。走一趟花市與園藝苗圃,不時也能看見販售金盞花盆栽,但原生於地中海地區的金盞花往往不耐臺灣平地濕熱的氣候而難以存活,但位於新竹縣尖石鄉的那羅部落,憑藉當地氣候優勢條件,成功以大面積種植金盞花多年,並發展出金盞花觀光產業。
金盞花又名金盞菊,為菊科植物的一種,頭狀花序,有單瓣、重辦形式,以及金黃、橙黃兩種顏色,色彩豔麗討喜,加上花型明顯,整片金盞花同時綻放時,形成一片菊黃花海景致,美不勝收。古代地中海沿岸居民不僅會採摘金盞花做染料,更發現金盞花的高營養價值,將金盞花入菜、用藥。根據國際知名藥草資料庫「The Herbal Resource」的介紹,金盞花含有豐富花青素、葉黃素、維他命C等營養成分,可有效抗氧化與發炎,促進傷口癒合,以及護眼等功效,為相當具有食用、藥用與觀賞的植物。
那羅部落位於新竹頭前溪上游,海拔約500至600公尺的那羅溪谷,全年氣候涼爽且日照充足,加上土壤排水佳,相當適合種植地中海型的香草植物。於2010年成立的「那羅灣休閒農業發展協會」長年帶領在地泰雅族農友發展休閒農業,現任理事長尤幹·鐵木(漢名李世進)於2011年前往中部地區考察時,注意到了金盞花,並認為那羅部落應該很適合種植這種喜陽的多用途花卉,於是開始號召部落族人一同試種,經多年試驗後,終於成功以無農藥、除草劑、化肥的「友善環境耕作」種植出金盞花海,面積最大可達3公頃。近幾年更成功自行育種,逐步減少外購種苗,也讓適地化的金盞花在部落中越長越好。每年十二月,農友將事先育好的金盞花苗於休耕的菜園種下,至次年二月開始便可陸續看到綻放的金盞花,而金盞花又有越採越激發生長開花的特性,因此大約在每年三月中旬至四月底,為欣賞金盞花海的最佳時間,那羅灣休閒農業發展協會也於此時舉辦「山裏花見」那羅灣金盞花季,吸引外地遊客前來賞花。
部落農友採收後的金盞花,大多直接日曬、烘乾,以利於長期保存,並製成金盞花茶包,或是以甜杏仁油浸泡成金盞花浸泡油,成為製做包含手工皂、護唇膏、外用金盞花膏等手工製品。於花季時前來那羅部落,Yada(泰雅族語阿姨)們也會帶著遊客一步步DIY完成屬於自己的護唇膏、金盞花膏。部落內的「山樂林風味餐」,主廚豆豆·哈勇(漢名徐鼎)與媽媽阿蘭·鐵木(漢名李鳳蘭)開發一系列以金盞花入菜的料理,色彩豐富又營養,相當受遊客歡迎。
目前雖然今年的金盞花季已告一段落,但仍有較晚種植的金盞花仍持續綻放。適逢五月份為那羅部落的桂竹筍產季,遊客仍可利用閒暇時間前來那羅走走逛逛,品嚐美味的泰雅族風味餐,感受這個山谷部落的純樸與熱情。
協力採訪
那羅灣休閒農業區
尖石山樂林風味小舖
杉沐松農場
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