產業專題 | Greenformosa

用心深蹲近20年，賴青松跟著團隊成就「半農理想國」

by 管理員 | 十二月 14, 2022 | 產地直擊, 產業專題

　　20年，足以讓嬰兒長成大人的時光，可以完成的事業、夢想或許很多，但當年甫留日歸國的賴青松，用20年的歲月，長期深耕宜蘭員山鄉深溝村，投入對農村的想像與願景。創立於2000年的「穀東俱樂部」即將屆滿20年，賴青松帶著移居深溝的都市新農，引領台灣農村走向有別過往的型態，並成功逆轉工業化與都市化，所造成農村人口老化、凋零的頹勢。從新手農夫，練就成新農總舵手...

結合台灣原生陸稻，嘉大與台南農改場合作研發耐旱水稻

by 管理員 | 八月 5, 2022 | 產業專題

　　在台灣，水稻幾乎是農業的代表作物，從荷蘭治理時期開始至今，不只是移民來台的閩客族群，甚至許多原住民部落族人亦投入水稻種植，加上各地水利系統的建設逐漸完備，無論是插秧初期水田的波光粼粼、秧苗分孽後的一片翠綠，再到收割前夕的黃金稻浪，皆成了台灣農村不同季節的典型景觀。然而，如此再熟悉不過的畫面，近年來卻面臨重重挑戰。無預警的乾旱，讓水稻產業日漸困難...

　　產季時，架上擺滿鳳梨的水果攤與量販超市，以及各大名產店、烘焙坊內一盒盒時常作為伴手禮的各式鳳梨酥，身為台灣人，對於酸甜的鳳梨肯定不陌生，尤其自彰化以南到屏東、台東等地大面積的鳳梨田，更是許多人再熟悉不過的熱帶農村景觀。然而地處多雨、冬季多陰寒天氣的宜蘭，卻有著一處不僅是北台灣唯一，更是全台灣緯度最北的鳳梨產地：員山鄉二湖。當地農友反過來利用看似限制，卻是利多的氣候條件，種出品質優良的土鳳梨。客家人開拓出二湖鳳梨一片天...

用加倍努力突破天然困境，宜蘭茶營造悠閒的生活儀式感

by 管理員 | 七月 16, 2022 | 產地直擊, 產業專題

　　提到高品質的茶，消費者往往容易聯想到高海拔的茶區。但在全國性的製茶競賽中，如臺灣有機茶大賞、全國有機茶TAGs分類分級評鑑、全國紅茶製茶技術競賽等，卻經常由宜蘭的茶農拔得頭籌。而平原茶農之所以擁有優越的製茶技藝，或許正是因為「沒有高山茶」的關係。　　蘭陽平原地勢平坦開闊，水資源豐沛純淨，再加上沒有工業污染，本就是最適合農業發展的環境。而宜蘭的主要茶產區，位在冬山、礁溪、三星和大同，其中海拔最高處落在大同鄉的玉蘭村，海拔約在500～700公尺之間；冬山和礁溪的茶園則以平地和丘陵為主。用製茶技術突破風味限制...

精緻種植與生技產品開發，讓蘆筍重新翻轉溪口崙尾偏鄉

by 管理員 | 六月 9, 2022 | 產地直擊, 產業專題

　　常見於西餐以及家庭料理的蘆筍，根據「台灣癌症基金會」官網資料顯示，蘆筍不僅富含維他命A、B1、B2、C，以及菸鹼酸、膳食纖維等，可寧神、解毒、消除疲勞、利尿，甚至防止高血壓、心臟病等疾病，是對人體相當有益的蔬菜；傳統漢方醫學亦將蘆筍視為藥材的一種，稱為「石刁柏」，明代李時珍《本草綱目》記載，具有「癭結熱氣、利小便」功效。1950年代，臺灣開始大量栽種蘆筍，在西南平原地區，包含彰化、雲林、嘉義、臺南等縣市，因日照充足，且容易找到排水良好的砂土，至今仍為台灣蘆筍的重要產地，加上氣候溫暖，一年可分別於春季與秋季採收共二次。...